青椒豆皮，相信很多人都吃过这道菜，这道看似普通的家常菜因其成菜色泽青翠，味道鲜香甘甜，而深受人们喜爱，是居家常见的一道菜肴。今天，小编就为大伙讲讲这道家常菜青椒豆皮的做法是什么?有何营养价值，又有什么忌讳?一起来看看。

青椒豆皮的做法是什么?1.将豆皮对折卷起;2.中间切一刀之后，再对齐准备切丝;3.切好的豆腐皮;4.切好后让在稍大点的容器里，倒入开水淖烫一下去豆腥。烫好后用凉水泡着;5.青椒洗干净，切成滚刀块。蒜也切末待用;6.油锅里爆香蒜末之后，放入青椒煸炒片刻;7.再放入沥干水分的豆腐皮煸炒;8.加入酱油半勺，盐1小勺，鸡精半勺，耗油1勺。(没有耗油可不放);9.调少量水淀粉，倒入锅里，翻炒均匀。中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必源汇区癫痫病医院哪家好需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可宁夏哪里能治羊角风最好延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身兰州哪儿可以治疗癫痫病体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品青椒中有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率;辣椒素还能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病，辣椒中强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

青椒中际治疗中心qq咨询和豆皮的完美搭配，使这道家常菜深受好评。大伙除了知道青椒豆皮的做法是什么?还要注意的是豆皮这类的豆制品是不能和菠菜一起食用的，因为菠菜中含有草酸，而豆皮含有硫酸钙、氯化镁等无机盐类，二者相遇会产生人体不能吸收的白色沉淀，长期配食会使人缺钙或结石。