材料

花椒20克，治疗癫痫病去哪家好八角7克，丁香4克，桂皮12克，川芎7克，香叶3克，甘草10克，白蔻5成都癫痫专科医院克，草果1颗，细糖3大匙，葱2根，姜30克，蒜头20克，干葱头30克，沙拉油200，辣椒酱400克，豆瓣酱150克，花椒粉20克，辣椒粉10克，高汤1200，酱油100

做法

1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中，再用棉线綑紧，即为麻辣锅卤包。

2.把葱、姜、蒜头及干葱头以刀背用力拍破后再剁碎备用。

3.热一炒锅，加入沙拉油以小火炒香作法2的材料至稍微变焦黄时，再加入辣椒酱及豆瓣酱继续以小火不停翻炒至出现焦香味。

4.加入花椒粉、辣椒粉于作法3的锅中，再略翻炒几下后，加入高汤、酱油、细糖及麻辣锅卤包癫痫的症状有哪些，先转大火煮滚后再转小火煮约15分钟，至香味散发出来后，以漏杓将所有材料捞起，留下卤汁的即是麻辣卤汁。

卤水中的香料可以根据自己的喜好进行增减，不过我觉得八角(大料)和桂皮是不可缺少的，喜欢麻辣味的可以加入干辣椒、花椒等，具体制作方法可以参考麻辣鸭脖子。卤水中加入一小块肥猪肉是为了使卤水更香，如果制作的卤水准备卤肉，那么就没必要事先放肉了，如果准备卤花生之类，也没必要放肉，不然会使花生油呼呼的，如果是卤蛋的话放入一块肉可以使蛋更香。

麻辣卤水南京看白癜风价格的制作配方，主要是由以上几点，但是如果想要癫痫病发作怎样治疗更加美味的配方的话，还是需要根据不同人的口味进行了调配，其实大部分人都会喜欢吃麻辣类的食物，但是小编建议，平时少吃点麻辣性的食物，因为对于肠胃不好，严重的还会引发皮肤方面的问题。