冬瓜鸭汤具有很好的滋补的功效，适当的喝一些有降血压、降血脂的作用，能够软化血管，在预防心脑血管疾病方面有一定的好处。另外适当的喝一些还有润肺止咳的作用，冬瓜和鸭子里面的钙质都比较丰富，适当的吃一些也有补钙威宁彝族回族苗族自治县好的癫痫治疗医院的作用，下面我们就来了解一下冬瓜鸭汤的做法。

准备鸭子一只，准备适量的冬瓜，准备干枣，准备黄芪、山药，另外准备适量的食盐、姜、蒜、枸杞、胡椒粉和水。

先把鸭子收拾干净，清洗干净，然后把鸭子剁成大块儿，锅中放入清水，把鸭肉放到开水里面焯一海北癫痫病医院那个最好下，焯去血沫，然后捞出沥干水分。

另起锅，锅中放适量的油，放入葱姜煸炒，炒出香味以后再把山西农业综合门户鸭块儿放到锅中一起翻炒，鸭子比较肥，稍微的炒出一点油的时候加入水，放入枸杞、淮山、黄芪和红枣，大火烧开以后，用小火煮30分钟。

这时候鸭子已经八成熟，然后打开锅盖，把冬瓜块儿放到锅中，再煮十分钟左右，加入盐和胡椒来调味，这样冬瓜鸭汤就做好了，做好的冬瓜鸭汤里面的冬瓜块呈半透明的状态，鸭子汤的味道特别的鲜美，有很好的促进食欲的作用，尤其在夏天的时候，适当的喝一些有很好的解暑去火的功效，对于肠胃的调理也能取得不错的作用，具有滋阴润肺，养胃的作用。

在夏天的时候饮食要尽量清淡一些，毕竟天气太热，容易上火，这时候喝一些冬瓜鸭汤，不但有滋补的作用，还具有清肺去火、生津补血之功效。