鲶鱼是大家都非常喜爱的一种鱼，鲶鱼不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃鲶鱼是可以起到补虚的功效，此外鲶鱼还有很好的开胃和养血的好处，鲶鱼的做法有很多种，我们可以采用鲶鱼来搭配上其它的食材做成各种美味的菜云南癫痫专业的医院肴，下文我们就采用鲶鱼搭配上豆腐来做成鲶鱼烧豆腐。

鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。

1土鲶鱼宰杀以后处理干净宰块

2泡椒，泡姜四平市癫痫医院专科，生姜切好备用

3豆腐打丁放在油锅中炸至表皮金黄打起

4将切好的泡椒，泡姜，生姜，蒜瓣，花椒下人油锅中煸炒

5待锅昆明市哪些医院治羊癫疯中调料煸香以后下辣椒酱煸炒

6锅中调料爆香

7下处理好的 土鲶鱼炒均

8鲶鱼变色以后倒入啤酒

9将炸好的豆腐倒入调小火烧至自哈尔滨市中医院羊羔疯医院然芡

10下切好的芹菜节，蒜苗节，葱

11调入味精起锅

在上面的文章里面我们介绍了什么是鲶鱼，我们知道鲶鱼不但可以食用而且还有食疗的功效，经常吃鲶鱼能起到养血补虚等好处，上文我们为大家介绍了一下鲶鱼烧豆腐的做法，相信大家都掌握了吧。