【春·食记】清明时节美食推荐 合肥哪里能买到好吃的青团

前几天朋友从上海来合肥给小编带了上海超级火的那家饭团，吃得小编意犹未尽，合肥哪有好吃的青团呢？昨天在逛街的时候，发现来伊份居然有卖青团，味道还不错哦，一起跟小编看看合肥的青团吧！

青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用雀麦草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。现在店里做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用当作春游小吃。江南的稻米文化衍生出各类糕团，寓意江南人对美好生活的寄托，这种饮食文化一路沿袭到霸都合肥，在吃货圈也掀起一股青团风。

一、蛋黄肉松青团

青团的皮被撑得薄薄一层，看新疆癫痫病重点医院有哪些起来分量十足，外皮本身含一定水分，所以包在里面的肉松也癫痫病哪些西药变得湿润，蛋黄是打散的，和肉癫痫病真的能治好吗松混在一起更入味不会像蛋黄酥那样略显噎人。卖相加分，不容易掉屑。 肉松的热量偏高， 而且脂肪含量不高，想减肥的人，也可以多吃一些肉松。

推荐：刘鸿盛

刘鸿盛的蛋黄肉松青团，甘甜清香 ，肉松和蛋黄的搭配少了几分油腻，口感层次也更加丰富，绿绿松软治疗枕叶癫痫的最新方法皮儿，带有淡淡的青草香气，是消饿解乏的好食物。

二、艾青团

艾青团是最常见的也是最正宗的青团之一，有其他绿色食材不可替代的清香。将艾草头榨成汁倒入三分熟的糯米粉中，反复揉搓，做成碧绿色的团子，馅料以甜豆沙居多，也有人偏爱咸肉松。

推荐：仟吉西饼

仟吉西饼的艾青?团吃起来特别亲切，碧绿松软的皮儿， 入口即溶的清甜豆沙，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。

芝麻青团

芝麻青团由来和豆沙青团几乎同时诞生，黑芝麻青团的馅儿塞得很满，芝麻颗粒比较大，吃起来不像汤圆馅那样入口即化，糯米外皮有一股艾草香 ，软糯略带嚼劲，微波炉打60秒或者蒸一蒸会更香甜。

推荐： 元祖食品

其实青团还众口味，比如元祖的黑芝麻青团。浓郁酥香的黑芝麻馅儿，外皮很糯滑， 有一股艾草香，能吃到我就满足了，食用当天生产的最新鲜。

三、抹茶红豆

外皮碧绿通透，艾草清香也比较明显。抹茶红豆的内馅儿 ，其实是用红豆蓉打底加进了抹茶粉， 使香软粘稠的青团幼儿癫痫该怎么治隐隐约约透着甜香气息。

推荐： 来伊份

来伊份的每一颗青团都采用纯艾草制造，不含防腐剂， 糯韧绵软甘甜细腻，包装精致，方便携带，恐怕是清明节前最应季的食品了。

四、花生核桃青团

花生核桃青团的皮是偏扎实的那种，里面的馅儿配有坚果颗粒，口感比较脆，再来就是粗砂糖的颗粒感，略带一点核桃皮的涩，整体来说，花生味儿偏浓一些。这还是比较常见的搭配，还有笋肉加雪里蕻、桂花糖芝麻、葱肉、香芋馅的，看来青团没有包不了的馅，只有你想不到的创意。

推荐：采蝶轩

青青的碧玉色，圆圆的团子脸，甚是可爱， 花生、核桃、开心果等坚果类是补锌好帮手。对于忙碌的现代人来讲，花生核桃馅儿的青团，很有必要来一枚。

青团芬芳的草香已经成了春天的味道，直癫痫病专科哪里好接从店里购买或者自己动手做一份，尝起来爽口适宜、便于携带，是旅行必备的最佳搭档！