莴苣炒鸡蛋是一款很美味的佳肴，而且做法简单，适合上班族们。需要注意的是最好用土莴笋和土鸡蛋，颜色漂亮香味又足；另外除了盐以外，不用加其它调味品，保留莴笋的清香。

莴苣癫痫病需要做哪些检查炒鸡蛋做法一

1、莴笋去皮，切丁；红辣椒和蒜瓣分别切丁。

2、鸡蛋打入碗中，加适量盐和一点料酒，搅打成鸡蛋液。

3、锅中倒入适量食用油，烧热，倒入鸡蛋液，炒熟，盛出备用。这一步鸡蛋炒嫩一点。

4、锅中再倒一点油，放入蒜瓣炒香，放入莴笋丁翻炒片刻，再放入红辣椒丁，加适量盐，翻炒几下。然后加一点开水，继续翻炒。

5、炒到水基本干了，倒入先前炒熟的鸡蛋，翻炒几下即可出锅。

小贴士：1、最好用土莴笋和土鸡蛋，郑州市都有哪些有名的癫痫病医院颜色漂亮香味又足。2、红辣武威治疗癫痫病最权威的医院在哪椒起点缀作用，放一点就行，不放也可以。3、这个菜除了盐以外，不用加其它调味品，保留莴笋的清香。

莴苣炒鸡蛋做法二

1、准备一根莴笋，两个鸡蛋。

2、首先把一整根莴笋切成大块斜片，再改刀切成菱形片。

3、将切好莴笋装盘备用。

4、把准备好的两个鸡蛋，找一个空碗，把鸡蛋打入碗中。用一双筷子将鸡蛋顺着同一个方向打散，备用。

5、热锅放入食用油，下入鸡蛋，用铲子快速地将鸡蛋炒散。

6、装炒好鸡蛋倒云龙县哪个医院能看癫痫病入刚才打生鸡蛋的碗中，因为鸡蛋一会还有回锅的。这样省得再去用一个干净的碗了，即省水，一会又可以少刷一个碗哦！

7、炒完鸡蛋的锅内直接再次加入少量的食用油，下入莴笋片。

8、大火快速地炒制两分钟，保持莴笋清脆，加入盐即可，不需要增加任何调味料哦！

9、把炒熟的鸡蛋下入锅中，加入一点点清水，快速翻炒，让鸡蛋入味。

10、莴笋炒蛋的全部步骤都已经完成了，装盘。