北京卫视养生堂视频20150621端午习俗重养生，五黄齐来助健康

端午节除了吃粽子，还要吃当时当令的一些菜。很多人说要治疗癫痫病的药副作用吃煮鸡蛋，这种说法有什么依据？专家介绍，端午节不光是粽子，还非常讲究要吃五黄餐的，它特别逢时节。比如，第一黄就是鸭蛋黄，鸭蛋是这个季节产蛋最高的时候，需要保鲜要朝阳治癫痫医院用不同的方法，最简单的方法就是制成咸鸭蛋。蛋白对于健身的人，培养肌纤维，这个蛋白是一个非常好河北看癫痫好的医院的低脂的蛋白。蛋黄，一方面是美味，另外常好的。

腌制鸭蛋怎么腌？在家腌制鸭蛋的时候就可以往里滴酒，滴上酒以后，让蛋白通过蛋壳渗进去之后，就很快出油，蛋白会增强它的黏性，盐是增加了蛋白的凝固，再加上酒增加了它里面的酵，得到了活性，会发现它很活跃，分解得很好。所以，鸭蛋的腌制方法也有很多。鸭蛋和鸡蛋的性味不一样，鸭蛋偏凉，热性体质可以选一些鸭蛋。蛋黄当中含有大量的b族维生素还有所需要的卵磷脂是健脑的，并且鸡蛋里面的卵磷脂成分，大大超过了胆固醇含量的价值，对人体是最直接吸收的，帮助成人降脂。

第二黄又是什么呢？专家介绍，第二黄是黄瓜，是正当时的蔬菜。冬瓜品种很多，比如东北的旱黄瓜是肉比较厚小孩癫痫病治好需要多久，而水黄瓜是水分比较多。还有小乳瓜。吃法上，黄瓜加醋，更有利于消渴利水。营养学角度还可以开胃，并且还可以杀菌，在传统医学中也有记载，符合自己目前的节气，黄瓜本身是偏凉的，在烹调的过程，跟黄瓜拌在一起以后，吃的时候更调和一点治疗小儿癫痫方法。如果你是寒性的体质，对你的状态不合适的话，就可以去找一些温性的食物来调配起来。

第三、四黄是什么黄呢？专家指出，是黄鳝和黄花鱼。黄花鱼挑选有诀窍，市场跟国产黄花鱼类似的品种有黄菇鱼、白菇鱼、米鱼和王鱼，因为黄花鱼的价格更高，不少商贩用有癫痫病去哪治好这几种鱼来冒充黄花鱼。真正的国产黄花鱼体型呈椭圆形，一般体长为30厘米，左右腹部呈现金黄色。黄菇鱼和白菇鱼体长比黄花鱼略小，一般为20厘米左右，黄菇鱼背部呈浅灰色，有多条黑褐色波状细纹，而且白菇鱼的颜色比黄花鱼白很多。米鱼一般身体细长，头部稍尖。而最难分辨的王鱼一般都比国产黄花鱼大很多，通常一条在两斤左右花纹比较重，所以选择黄花鱼的是短纤维的好消化的，黄花鱼是深海鱼，里面所含的微量元素治癫痫去哪家医院非常高，而且是一根刺，适合老人孩子，很便捷也很适合滋补。从少油的角度，做法最好清炖。

黄鳝要怎么吃？黄鳝在端午节后的一个月都非常的肥美。有几大的特点优点，一是有DHA和卵磷酯，可以帮助健脑，还能呵护血管，软化血管。二是黄鳝特有的，还有其他鱼类当中很难找到的黄鳝素，对于胰岛有调控功能，对糖尿病患者有辅比较好的治疗癫痫病医院助的防治作用。三是，黄癫痫治疗最新药物鳝富含硒元素，可以抗衰老、消除自由基，并且还能够很好地对肿瘤有一定的预防作用。这个季节除风湿是非常重要的。北方可以用泥鳅来代替，所含的DHA和卵磷脂比黄鳝相对逊色一点。

第五黄是什么？专家介绍，是雄黄，用来驱虫，天气变热的时候有很多的温病或者虫害，因此要注意开始防病。延伸出来是黄酒，这和黄酒在酵解过程中它的氨基酸，对人来说比较好吸收，更重要的是可以作为药引子，且能活血。生活癫痫病医院哪家最好中会把黄酒来酵解里面加上其他的调味料之后，做成今天市场上做的看到的料酒。