何首乌的营养价值一直是公认的，而且在平时生活当中很多人也会利用何首乌，帮助自己滋补和调理身体，那么你有真正的认识和了解过，何首乌的营养价值体现在哪里吗？下面我们就具体介绍一下，何首乌的营养价值，希望通过这些内容了解之后，大家能够正确的利用它调理自己的身体。

功效与作用:何首乌性味苦、甘、涩，微温，具有补肝、益肾、养血、祛风等功效，适用于肝肾阴亏、须发早白、血虚头晕、腰膝酸软、筋骨酸痛、遗精、崩带、久痢、慢性肝炎、痈肿、瘰疬、肠风、痔疮、红斑狼疮等病症。

1.防治心脑血管疾病何首乌中的蒽醌类物质，具有降低胆固醇、降血糖、抗病毒、强心、促进胃肠蠕动等作用，还有促进纤维蛋白溶解活性作用，对心脑血管疾病有一定的防治作用

2.延缓衰老、强身健体、保健心脏何首乌中所含卵磷脂是脑组织、血细胞和其他细胞膜的组成物质，经常食用何首乌，对神经衰弱、白发、脱发、贫血等病症有治疗作用，因此，可延缓衰老、强身健体、保健心脏。

3.预防动脉粥样硬化现代药理研究发现何首乌含有的卵磷脂、蒽醌衍生物及大黄酚等多种物质，能够抑制胆固醇的升高、减少胆固醇在肠道吸收，可防止胆固醇在组织中沉积，因而能缓解动脉粥样硬化的形成，临床研究证实其降胆固醇及甘油三酯总有效率达80%以上。

营养价值:何首乌含有大黄酚、大黄素、大黄酸张家口市专业的羊羔疯医院、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂等有效成分。

选购:真的何首乌表面为红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟，切面为浅黄棕色或红棕色，有异型维管束环列，形成云锦状花纹俗称“筋”，质坚实。假的何首乌表面颜色灰暗，光滑，切面颜色偏白，中间无筋，质地松脆。假的何首乌藤一般都是后来种植时，在假的何首乌中插入真的何首乌藤人工假造而成，用力拉会拉出来。真的何邢台市小儿癫痫病在哪里治首乌味苦而涩，假的何首乌味淡。

通知上说的这些内容介绍之后，那么现在你应该知道，如何利用这些营养保健东西，帮助自己解决一些身体问题了吧！希望每个人都能够更加注重这些秦皇岛市治羊角风去那看最好常识的了解，这样我们就能够根据自己的普洱市癫痫病在哪治身体情况，正确地利用它们调理身体。