随着大家生活水平的提高，对事物的要求也在不断提高，传统的鸭肉做法已经不能满足大家的口味了

所以越来越多的关于鸭肉的新式做法也在不断地出现，其中很受到大家欢迎的便是蘑芋烧鸭子。魔芋鸭子可谓是营养丰富，味道也好。里面的魔芋是排毒解毒，清热降火的好食材。所以今天给大家介绍蘑芋烧鸭嘉兴癫痫病医院查询子的做法。

魔芋鸭子的做法

菜系及功效：湘菜 成都治疗癫痫病最好的医院补虚养身食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 工艺：烧

魔芋鸭子的制作材料：

主料：鸭750克

辅料：魔芋200克,香菇（鲜）30嘉兴癫痫病医院查询克,辣椒(红、尖)30克,青蒜20克

调料：姜10克,大葱10克,酱油20克,料酒20克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,八角1克,桂皮1克,淀粉(玉米)5克,植物油50成都治疗癫痫病医院克

魔芋鸭子的特色：

软烂香浓，咸鲜营养。

魔芋鸭子的做法：

1. 将净肥鸭剁成约3.5厘米见方的块；

2. 香菇抹刀切成两片；

3. 红辣椒切成片；

4. 青蒜斜切片；

5. 锅内放凉水，下入魔芋块烧开，捞出沥净水；

6. 锅内另加水烧开

下入鸭块焯烫后捞出；

7. 锅内放油烧热，下入姜片、葱结、八角、桂皮炒出香味；

8. 下入鸭块、香菇、酱油、绍酒炒上色；

9. 加清水500克，大火烧开，改小火烧至熟烂；

10. 下入魔芋块、精盐略烧入味；

11. 再放入红辣椒、味精、胡椒粉及浓汤汁，用湿淀粉勾芡；

12. 撒上青蒜片

装盘即成。

蘑芋烧鸭子的做法就是上面所介绍的这些了。魔芋烧鸭子看起来很新颖，其实也很简单，备好主要的新鲜原材料魔芋和老鸭，按照上面给出的步骤一步步学习，魔芋烧鸭子就能做成。大家在制作过程中也可以根据自己的爱好

加入以及喜欢的食物，这样会更加美味。