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韭菜苔炒香干做法详解

主料:韭菜苔(有人也叫韭菜花)   香干

工具:炒锅

详细步骤 :

1:韭菜苔(有人也叫韭菜花) 香干。

2:香干洗一下,切条。

3:待用。

4:韭菜苔洗干净切段。

5:听菜场阿姨说韭菜苔的花是最有营养的,所以不要丢掉不用。

6:锅中油热,放香干,倒入酱油,加盐。

7:翻炒30秒起锅待用。

8:锅中放底油,油微热放入姜,干辣椒爆香一下。其实辣椒也可以不要放,我是考虑我们这里有人吃辣才放的。

9:倒入韭菜苔加盐煸炒一下。有的人最后放盐,我比较喜欢炒的时候放盐,这样比较入味,各人各方法了,大家也不要太拘泥了。原则是能吃,好吃为主。

10:大概炒2到3分钟后,韭菜苔瘪下去了,倒入待用的香干。

11:混炒30秒尝尝咸淡,不咸就加点盐。加点鸡精就可以出锅了。

小贴士:

空腹吃鱼不利胃肠健康

高蛋白食物并不是牛奶、豆类,而是肉类和鱼类。肉类和鱼类几乎不含碳水化合物,除70%左右的水分和少量矿物质,黑河治疗癫痫的医院其余就是蛋白质和脂肪,蛋白质含量远高于大豆。

空腹吃鱼肉会浪费蛋白质。也就是说,当身体需要能量时,因为没有足够的碳水化合物(主要存在于粮食、豆类、水果和薯类食品中),不得不分解蛋白质。

空腹吃鱼肉容易过量,动物蛋白质摄入过多,会造成人体酸碱平衡失调,不仅会增加患糖尿病、心血管疾病、痛风病的风险,还会加快鸡西中医癫痫病医院钙元素的流失,引发骨质疏松症。

营养学家提醒,赴宴时应先吃一点含碳水化合物的食品,如一小碗杂粮粥,一点荞麦粉,少量山药、芋头等薯类冷菜,能避免油腻食物伤胃。用餐中间食用一些含淀粉的菜肴也是一个好办法,例如蒸甘薯、甜玉米、马铃薯等炖菜。主食最好能避免各种酥香小点、炒饭、油炸小点心等,因为这些食物油脂含量过高,纤维含量极低,起不到平衡营养素和黑河治疗癫痫的医院保护健康的作用。

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