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首先猪肝要新鲜的，先把猪肝用水洗几遍把表面的血水洗掉，再用清水侵泡一个小时，用筷子在猪肝上扎几个小眼，这样可使猪肝内部的血水充分侵泡出来。煮的时候要用清水，然后往清水里加入盐，味精，葱，姜，香叶，桂皮。大料各1小块，再少加入一点料酒，然后放入猪肝，开锅小火煮20到25分钟便可。 煮熟的猪肝可以蘸酱油，也可和菠菜花生米抢着吃，也可以用尖椒炒着福州癫痫医院哪儿好吃，都很美味。

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熘肝尖

原料：

新鲜猪肝225克、胡如何预防癫痫病发作萝卜半根、青椒一个、水发木耳、葱姜适当。

调料：

料酒、盐、生抽、糖、醋、味精、淀粉。

做法：

1、葱姜切末，木耳掰成小朵，青椒、胡萝卜切片，猪肝切薄片；

2、胡萝卜开水焯过备用；

3、切好的豬肝在開水中焯一下，變色后北京癫痫病医院撈出；

4、起油锅，油热后，信阳治疗癫痫病哪家医院最好爆香葱姜末；

5、顺次加入胡萝卜、青椒和黑木耳大火翻炒两成都医治癫痫病最好的医院分钟；

6、烹入料酒、生抽、糖、醋拌匀；

7、加入焯水的猪肝大火翻炒1分钟，调入适当盐和味精调味；

8、淋入勾好的薄芡，待汤汁粘稠便可关火。

以上就是猪肝的做法，其中有不同的方式，您可以选择一种自己喜欢四川最好的癫痫病医院的方式，饭了湖北哪个医院看癫痫最好啊！就依照以重庆癫痫病医院哪家好上的步骤，去尝试一下吧。