核心提示：一家没有生产许可证的辣条作坊，在食品安全监管日渐加压的背景下，从城市逃离至偏远农村，且几年来像打游击一样东躲西藏，负债经营，艰难求生。记者近日暗访河南农村部分食品市场发现，这一辣条黑作坊的遭遇，堪称近年来农村问题食品现状的缩影：一方面，在监管力度加大、行业洗牌升级的双重作用下，类似不法作坊的生存愈发艰难;但另一方面，由集中到分散、由半公开到地下隐蔽作业的新趋势，也对原本监管力量就比较薄弱的农村食品市场提出了新的挑战。

一家没有生产许可证的辣条作坊，在食品安全监管日渐加压的背景下，从城市逃离至偏远农村，且几年来像打游击一样东躲西藏，负债经营，艰难求生。

《经济参考报》记者近日暗访河南农村部分食品市场发现，这一辣条黑作坊的遭遇，堪称近年来农村问题食品现状的缩影：一方面，在监管力度加大、四川治疗癫痫哪家医院好行业洗牌升级的双重作用下，类似不法作坊的生存愈发艰难癫痫病人不能吃什么;但另一方面，由集中到分散、由半公开到地下隐蔽作业的新趋势，也对原本监河南郑州哪家医院治疗癫痫效果好管力量就比较薄弱的农村食品市场提出了新的挑战。

黑作坊四年换了三个地儿

工人都在家过年，现在还没法生产，但眼下是旺季，得做好开工准备。农历正月初九，《经济参考报》记者在豫东某县县城见到老贺的时候，他正开着一辆半旧的面包车忙着采购原料，主要包括一些食用油、香精调味料等。

41岁的老贺是一家麻辣小食品作坊老板，入行至今10年有余。2011年4月，他把自己的作坊从老家江西南昌迁到了河南郑州。交通便利、原料成本低廉、劳动力资源丰富，多重优势叠加之下，彼时以郑州管城区为中心，形成了一条颇具规模的小食品产业带。

就在老贺踌躇满志，准备大展拳脚之际，一场针对小食品加癫痫病治疗方法工厂的整治风暴不期而至。2011年5月22日，北京市查处60种不合格调味面制品，有53种出自河南，其中36种集中在管城区。重拳清查之下，尚未取得生产许可证的老贺，只好将刚投产的作坊转移至河南汝州市。但不久后，又悄悄地回迁至离郑州较近的新郑市一处城乡接合部。

2014年年底，因为所租民房面临拆迁，老贺再次将作坊搬到了安顺治疗癫痫病哪家医院最好更为偏远的豫东某县乡下。这也是不到4年的时间里，这家辣条黑作坊的第三次搬迁。

从春节前到学校开学、正月十五这段时间都是旺季，但现在到处都查得严，我节前只生产了半个多月。老贺说。

记者注意到，在城市监管加压之下，像老贺这样将作坊搬迁至偏远农村打游击，正成为小食品生产的一种趋势。在离老贺作坊不远的一个村子里，沿着约3公里长的乡道，辽宁最新治疗癫痫方法两边分布着10来家麻辣食品厂，都隐蔽在高墙大院、铁门紧闭的民房里，没有门牌和厂名，只有空气中弥漫的油腻腻的麻辣味，提示着这些加工点的存在。

工人边抽烟边干活

几经周折，记者得以进入附近的几家麻辣食品厂区内部。已经开工的几家食品厂，现场情景基郑州军海癫痫病医院评价如何本相同：巨大的简易车间里，两名工人负责给不停转动的搅拌器添加原料，并将高温膨化后的麻辣条等产品倒在传送带上。几十名女工成排就座，不停进行小包封装。